実業・地方創生 · 東京都 · 2026/8/2 掲載
ラーメン店の夜営業を、デリバリー専門キッチンに転換
#実業DX#地方創生
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希望調達額
380万円
収益モデル
デリバリー · 厨房シェア
解決したい課題
飲食店は夜間の固定費が重く、デリバリー単体で成立する小規模モデルが少ない。
創業の原体験
店舗勤務時代、22時以降の客足が伸びないのに人件費だけかかるのがもどかしかった。厨房だけ借りてデリバリー特化できないかと考え始めた。
ビジョン
小さな厨房から、エリア限定の深夜デリバリーブランドを育てる。
