実業・地方創生 · 香川県 · 2026/9/19 掲載
讃岐の半生うどんを、打ち体験と一緒に届ける
さき｜半生うどん
本人確認済ロジック網羅進捗更新中
#事業承継#地方創生
シェア
希望調達額
220万円
直近マイルストーン
2026年11月 — 定期便会員100世帯
収益モデル
産直 · 定期便 · 体験
解決したい課題
地場製麺所は量販向けに偏りやすく、消費者には打った日や粉の配合が見えにくい。体験需要はあるが予約運用が手作業。
創業の原体験
製麺所の朝は、粉の匂いと湯気で始まる。スーパーの乾麺では、母が近所に分けていた「今日打った分」の温度は伝わらない。半生の定期便と、少人数の打ち体験を組み合わせれば、製麺の仕事がもう少し残ると思った。
ビジョン
半生うどんと打ち体験で、讃岐の製麺を顔の見える範囲で続ける。