佐々木 陽

山の百花蜜を、届く季節ごと家庭へ

祖父の巣箱を継いだ年、花の種類で味が変わることに改めて驚いた。量販の均一な甘さではなく、その山の春と秋を瓶に詰めて届けたい。でも卸に出すと、いつどこで採れたかが消えてしまう。