中島 亮

甲州の小さなワイナリーで、季節の飲み比べ便を届ける

祖父の畑で採れた甲州種は、量販のボトルに入ると産地の名前だけが残った。醸造の匂いと、収穫直後の味の差を、少人数の体験と季節便で届けたい。大手の流通に乗せるほど量はないが、顔が見える範囲なら続けられる。